होम स्निकर्स | मैं एक बेकर हूँ

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होममेड स्निकर्स एक सिंगल स्निकर्स बार है जिसे नूगट की एक नरम परत, नट कारमेल की एक परत और चॉकलेट की एक शीर्ष परत के साथ बनाया गया है। अगर यह आपको अच्छा लगता है, तो मेरी जांच करना सुनिश्चित करें स्निकर्स चीज़ केक केक.

होम स्नीकर्स

यदि स्निकर्स कैंडी बार पर्याप्त है (जैसा कि मार्स कंपनी का दावा है), तो स्निकर्स का यह पूरा बर्तन आपको खुश कर देगा! यह प्रसिद्ध कैंडी बार का एक मजेदार संस्करण है, जिसमें नूगट, कुरकुरे नट्स और कारमेल का एक अच्छा केंद्र और चॉकलेट की एक परत है।

लिंक स्निकर्स

इस स्वीट होम-मेड स्वीट स्निकर्स के तीन भाग हैं – एक नूगट ट्रीट, कारमेल क्रीम और नट्स, और चॉकलेट की एक शीर्ष परत। इससे पहले कि आप घर का बना स्निकर्स बनाना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि पैन को स्टोर करने के लिए आपके फ्रीजर में पर्याप्त जगह है। यह मिठाई शायद ही कभी फ्रीजर के अंदर और बाहर होगी।

नौगट: नौगट बनाते समय, सुनिश्चित करें कि आपके पास एक कैंडी हीटर है जो सर्वोत्तम परिणामों के लिए उपयुक्त है। हॉट चॉकलेट के दौरान कैंडी थर्मामीटर भी काम आएगा।

कारमेल वर्ग: कारमेल और भारी क्रीम को माइक्रोवेव में पिघलाना आसान है। यह नमकीन नट्स पास करेगा। कारमेल स्लाइस का एक बैग खोजें; बैग से बाहर का उपयोग करना आसान है (व्यक्तिगत कारमेल का कोई प्रकटीकरण आवश्यक नहीं है)।

चॉकलेट कॉलम: चॉकलेट की एक परत के लिए मिल्क चॉकलेट और वनस्पति तेल (या कैनोला) का प्रयोग करें।

घर का बना स्नीकर्स कैसे बनाएं

इस मीठी कैंडी की परतें स्निकर्स कैंडी बार की तरह स्वाद का इलाज करती हैं। लेकिन, यह सामान्य सामग्री के साथ घर पर बनाया जाता है ताकि आप जान सकें कि आपको अपने स्निकर्स बार में क्या मिलता है। मैं आपको स्निकर्स की हर पंक्ति के बारे में बताऊंगा।

प्रिटी स्निकर्स बार्स पर

नौगट वर्ग

इस स्थानीय रूप से बनाए गए नौगट कॉलम में, आप जानते हैं कि इस कॉलम में क्या चल रहा है (अधिक खरीदी गई कैंडी बार के विपरीत)। जिस तरह चॉकलेट को हिलाते समय कैंडी हीटर का उपयोग करना आसान होता है, वैसे ही नौगट बनाते समय भी महत्वपूर्ण है।

नौगट बनाने के लिए, मध्यम आंच पर पैन में मक्खन, चीनी और भारी क्रीम डालें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। उबलने के बाद, इसे बिना किसी रुकावट के, 6 मिनट तक या कैंडी हीटर के 246 ° F होने तक उबलने दें। पैन को पूरी तरह से न हिलाएं, या थर्मामीटर को हटा दें। यह नौगट को आपकी पसंद से अधिक महीन बना सकता है।

फिर, पीनट बटर, मार्शमैलो फ्लफ और वेनिला में हलचल करें। संयुक्त होने तक हिलाओ। नूगट मिश्रण को कागज़ से ढकी बेकिंग शीट पर समान रूप से डालें। पैन को फ्रीजर सेट में रख दें।

कारमेल परत

होममेड स्निकर्स के लिए अगला कदम अखरोट के स्वाद वाले कारमेल की एक परत जोड़ना है। कारमेल की एक परत को एक साथ मिलाना आसान है। एक सुरक्षित माइक्रोवेव बाउल में बस कारमेल और हैवी क्रीम डालें। प्रत्येक अवधि के बीच हिलाते हुए, 30 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव में गरम करें। पूरी तरह से पिघलने और चिकना होने के बाद, इसे एक तरफ रख दें।

पैन को फ्रीजर से निकालें। नौगट के ऊपर एक समान परत में नमकीन मेवे डालें। फिर, नट्स के ऊपर कारमेल मिश्रण डालें। पैन को फ्रीजर में लौटा दें।

चॉकलेट क्लास {तापमान बनाम पिघलने वाली चॉकलेट}

इस नकली स्नीकर्स की चॉकलेट लेयर मिल्क चॉकलेट से बनाई जाती है। चॉकलेट की चमकदार चमक के साथ, गुस्से में चॉकलेट जाने का रास्ता है। वार्म चॉकलेट अभी भी चॉकलेट को पिघलाती है, लेकिन यह गर्म करने और ठंडा करने की प्रक्रिया है।

माइक्रोवेव में चॉकलेट खत्म करने के लिए (जिस विधि का मैंने यहां इस्तेमाल किया है), एक सुरक्षित माइक्रोवेव बाउल में दूध और तेल चॉकलेट डालें। 30 सेकंड के लिए चॉकलेट में हिलाओ, हर 30 सेकंड में हिलाओ, जब तक मिश्रण चिकना और चमकदार न हो जाए।

आप चॉकलेट को प्रमोट करने के लिए दो तरीके भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए बर्तन में लगभग आधा पानी भर लें। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। एक सुरक्षित-गर्मी का कटोरा (कांच या स्टेनलेस स्टील) प्राप्त करें जिसे एक पैन में रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि पैन का निचला भाग पानी को न छुए। भाप वह है जो चॉकलेट को पिघला देगी।

एक सेफ-हीट बाउल में चॉकलेट और तेल डालें। गर्मी कम होने पर, चॉकलेट को पिघलने और नरम होने तक एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें। यदि आपके पास कैंडी बार है, तो जांच लें कि मिल्क चॉकलेट 89 ° F से अधिक नहीं है।

एक बार चॉकलेट गाढ़ी हो जाने पर, कारमेल की एक परत डालें और पैन (फिर से) को एक आखिरी बार फ्रीजर में रख दें। दस मिनट के लिए इडियट्स को फ्रीजर में रखने का नाटक करने दें। फिर, यह काटने और आनंद लेने के लिए तैयार है! घर के बने स्नीकर्स को फ्रिज में स्टोर करें।

लेकिन होममेड स्निकर्स बार के अंदर

अधिक मीठे उपचार की तलाश है?

करोड़पति बर

स्किललेट कैंडी कुकी

दलिया ब्राउनी मिल्की वे बा Way

बटरफिंगर ब्राउनी

घर का बना स्निकर्स सबसे बड़े स्निकर्स बार में से एक है, जो नूगट की एक नरम परत, अखरोट कारमेल की एक परत और चॉकलेट के साथ सबसे ऊपर है।

पाठ्यक्रम:

मिठाई, नाश्ता

खाद्य पदार्थ:

अमेरिकन

कीवर्ड:

होम स्नीकर्स

सेवाएं: 24

कैलोरी: 311 किलो कैलोरी

लेखक: अमांडा रेट्के–iambaker.net

नौगट स्तंभ

  • ¼
    कप
    (५७ ग्राम) मक्खन
  • 1
    कप
    (200 ग्राम) दानेदार चीनी
  • ¼
    कप
    भारी क्रीम
  • ¼
    कप
    (64.5 ग्राम) उदार मूंगफली का मक्खन
  • 7
    वाकिया
    मार्शमैलो फुलाना
  • 1
    चम्मच
    वेनीला सत्र

कारमेल परत

  • 1
    बैग
    (औंस ११) कारमेल बिट्स
  • ¼
    कप
    भारी क्रीम
  • 2
    कप
    नमकीन मेवा

चॉकलेट की ऊपरी परत

  • 2
    कप
    (औंस ११.५) मिल्क चॉकलेट
  • 1
    चम्मच
    वनस्पति तेल

  1. चर्मपत्र कागज के साथ एक 9×13-इंच कुकी शीट (या कागज की एक शीट का एक चौथाई) रखें। अपने फ्रीजर में पैन के लिए जगह बनाएं।

नौगट वर्ग

  1. मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन, चीनी और भारी क्रीम डालें। मिश्रण में उबाल आने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।

  2. बिना किसी रुकावट के, 6 मिनट तक (या कैंडी हीटर में मिश्रण 246 ° F तक पहुंचने तक) उबालते रहें। फिर पीनट बटर, मार्शमैलो फ्लफ और वेनिला में मिलाएं। संयुक्त होने तक हिलाओ।

  3. कुकी शीट को फ्रीजर से निकालें और नूगट मिश्रण को चॉकलेट की एक परत पर समान रूप से डालें।

  4. पैन को फ्रीजर सेट में रख दें।

कारमेल परत

  1. एक सुरक्षित मध्यम आकार के माइक्रोवेव बाउल में कारमेल और भारी क्रीम डालें। माइक्रोवेव में ३० सेकंड के लिए गरम करें, मध्यम पूरी तरह से पिघलने और नरम होने तक (1-2 मिनट)। रद्द करना।

  2. पैन को फ्रीजर से निकालें और नमकीन नट्स को नौगट के ऊपर एक समान परत में डालें। धीरे से दबाएं ताकि नट नूगट में अच्छी तरह फिट हो जाएं।

  3. कारमेल मिश्रण को ऊपर से डालें।

  4. पैन को फ्रीजर सेट पर लौटा दें।

चॉकलेट की ऊपरी परत

  1. एक छोटे से सुरक्षित माइक्रोवेव बाउल में चॉकलेट और तेल डालें। ३० सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गरम करें, मध्यम पूरी तरह से पिघलने और नरम होने तक (१-२ मिनट)

  2. पैन को फ्रीजर से निकालें और कारमेल के ऊपर चॉकलेट का मिश्रण डालें।

  3. पैन को फ्रीजर सेटिंग (लगभग 10 मिनट) पर लौटा दें।

  4. काटो और उपयोग करो!

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अमांडा रेट्के से मिलें

अमांडा रेटके आई एम बेकर के निर्माता हैं, और सरप्राइज केक सरप्राइज के सबसे अधिक बिकने वाले लेखक हैं: हर घटना के लिए बहुत बढ़िया केक – और अंदर एक छोटी सी अतिरिक्त चीज। अपने 15+ वर्षों के मनोरंजन में, उन्हें फ़ूड नेटवर्क, न्यूयॉर्क टाइम्स, एलए टाइम्स, लिविंग मैगज़ीन, पीपुल्स मैगज़ीन, एपिक्यूरियस, वेडिंग्स, रोमांटिक होम्स, लाइफ: ब्यूटीफुल, पब्लिशर्स वीक, द डेली मेल में चित्रित और सहयोग किया गया है। , स्टार ट्रिब्यून, ग्लोब एंड लेटर्स, डेलीकैंडी, यमसुगर, द नॉट, द किचन और परेड, कुछ नाम हैं।

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