शाकाहारी दिवस नट केक (अंडा नहीं)

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यह आसान शाकाहारी खजूर का केक नम, स्पंजी, और चबाने वाली खजूर, कुरकुरे पेकान और अखरोट से भरा हुआ है! इसे बनाना आसान है और बैगेल या बेक शॉप पर ले जाने के लिए एकदम सही मिठाई। लस मुक्त विकल्प।

वेजिटेरियन डे सीड केक लकड़ी की प्लेट पर स्लाइस में काटा जाता है

केले की रोटी बार-बार बनाने से थक गए हैं? इसके बजाय इस शाकाहारी दिवस और केक का प्रयास करें। यह नम है लेकिन हल्का और फूला हुआ है और खजूर और मेवों से भरा हुआ है। आप इस फास्ट एंड नट ब्रेड, या स्नैक केक को कॉल करना छोड़ सकते हैं।

मुझे यह केक पेकान या अखरोट और पिस्ता के संयोजन के साथ पसंद है, लेकिन आप अपने ओवन में किसी भी पागल का उपयोग कर सकते हैं – या नट और बीज का मिश्रण। हेज़लनट्स, पिस्ता, बादाम, कद्दू के बीज के बारे में सोचें – आप जो चाहें! बादाम के आटे को जोड़ने के लिए आटा में उत्कृष्ट नमी है। मैंने इसके लिए एपी आटे का इस्तेमाल किया, और हालांकि मैंने इसे ग्लूटेन-मुक्त केक के रूप में डिज़ाइन नहीं किया था, आप दलिया, आटा, और आटे के ग्लूटेन-मुक्त आटे के मिश्रण का उपयोग करके इसे पूरी तरह से बदल सकते हैं। बादाम और आलू स्टार्च।

एक केक पैन में ताजा बेक्ड शाकाहारी शाकाहारी खजूर का केक

यह उन सरल केक व्यंजनों में से एक है जिसे आप “केक आपात स्थिति” होने पर बना सकते हैं – जिसका अर्थ है कि आपके बच्चे आपको बताएंगे कि उन्हें उस दिन स्कूल में कुछ लाने की आवश्यकता है। या आपके पास सहज आगंतुक हैं और कुछ आसान और मीठा खोजना चाहते हैं। चूंकि यह केक बहुत अच्छा है इसलिए आप इसे किसी पार्टी या पिकनिक पर भी ला सकते हैं। यह सभी को पसंद आएगा इसलिए रेसिपी तैयार रखें!

अधिक शाकाहारी केक प्रौद्योगिकी

दिन का बीज केक

यह आसान शाकाहारी खजूर का केक नम, स्पंजी, और चबाने वाली खजूर, कुरकुरे पेकान और अखरोट से भरा हुआ है! इसे बनाना आसान है और बैगेल या बेक शॉप पर ले जाने के लिए एकदम सही मिठाई। लस मुक्त विकल्प।

तैयारी का समयदस मिनट

पकाने का समय35 मिनट

कुल समय45 मिनट

पाठ्यक्रम: नाश्ता, मिठाई, नाश्ता

भोजन: अमेरिकन

मुख्य शब्द: खजूर का केक, शाकाहारी दिन का केक, शाकाहारी अखरोट का केक

भोजन भाग: बारहवें

कैलोरी: 224किलो कैलोरी

लेखक: शाकाहारी ऋचा

घटक

गीली सामग्री:

  • प्रथम कप (२५० एमएल) बादाम की तरह गैर डेयरी दूध, सोयाबीन, नारियल या जई
  • 2 बड़े चम्मच चापलूसी या गैर-डेयरी दही
  • प्रथम छोटी चम्मच सेब साइडर सिरका या सफेद
  • 1/4 कप (50 जी) सड़क अगर आपको केक अधिक पसंद है तो १ टेबल-स्पून और प्रयोग करें
  • 1/4 कप (60 एमएल) तेल
  • प्रथम छोटी चम्मच वेनिला आवश्यक तेल
  • बादाम के अर्क की कुछ बूँदें ऐच्छिक

सूखी सामग्रियाँ:

  • १ १/२ कप (१८७.५ जी) आटा मैंने बहुउद्देश्यीय उपयोग किया, आप सभी उद्देश्य और पूरे गेहूं के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं
  • 1/4 कप (28 जी) बादाम पाउडर
  • 2 छोटी चम्मच उठना
  • 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग नमक
  • 1/2 छोटी चम्मच नमक
  • 1/2 – 3/4 कप (१५६ जी) कटे हुए मेवा और पेकान जैसे बीज अखरोट, काजू, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, पिस्ता (कटा हुआ या मोर्टार के साथ कुचल)
  • 9 कटे हुए बड़े खजूर या 12 छोटे खजूर का प्रयोग करें

पृष्ठ की शुरुआत से:

  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ पेकान
  • 2 छोटी चम्मच सड़क

ट्यूटोरियल

  • एक बाउल में सारी गीली सामग्री मिला लें। अच्छी तरह मिलाने और चीनी घुलने तक मिलाएँ।

  • एक दूसरे बाउल में मैदा, बादाम का आटा, मेवा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

  • फिर खजूर डालें और मिलाएँ।

  • सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

  • आपको थोड़ा मोटा, मफिन जैसा आटा मिलेगा। यदि यह बहुत पतला है, तो आप 1-3 बड़े चम्मच टैपिओका स्टार्च मिला सकते हैं। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो आप कुछ चम्मच बिना चीनी का दूध मिला सकते हैं और अच्छी तरह मिला सकते हैं।

  • चर्मपत्र कागज के साथ एक 8 x 8 इंच मार्जिपन पैन या 9 x 5 इंच के ब्रेड पैन को लाइन करें। आटे को पैन में स्थानांतरित करें। आटे को पहले चमचे से मसलते समय भी। फिर, आटे के ऊपर पेकान और चीनी को कोट करें।

  • 8×8 इंच के मार्जिपन पैन के लिए 30 मिनट के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट (180 सी) पर और ब्रेड फैन के लिए 40 मिनट या इससे भी ज्यादा बेक करें।

  • बीच से टूथपिक से चेक करें। यह साफ रहेगा। नहीं तो 5-10 मिनट और बेक करें।

  • तवे पर 10 मिनट तक ठंडा करें और पैन से निकाल लें। टुकड़ा करने से पहले एक और 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।दिन के दौरान काउंटर पर स्टोर करें और एक एयरटाइट कंटेनर में 7 दिनों तक सर्द करें

ध्यान दें

  • इस केक को बनाने के लिए ग्लूटेन मुक्त३/४ कप बादाम का आटा, ३/४ कप दलिया, और १/४ कप आलू स्टार्च के मिश्रण का उपयोग करें। तरल पदार्थों के लिए, आधा कप दूध और आधा कप क्लब सोडा का उपयोग करें।
  • यह करने के लिए कोई तेल नहीं, 2 बड़े चम्मच सेब की चटनी और 2 बड़े चम्मच गैर-डेयरी दूध का उपयोग करें

पोषण

पोषण का महत्व

दिन का बीज केक

प्रति सर्विग का साइज़

कैलोरी 224
वसा से कैलोरी 108

% दैनिक मान*

मोटी 12जी18%

संतृप्त वसा 1g6%

सोडियम 148mg6%

पोटैशियम 164mg5%

कार्बोहाइड्रेट 23जी8%

फाइबर 2g8%

चीनी 9gदस%

प्रोटीन ३जी6%

विटामिन ए ७आईयू0%

विटामिन सी 1mgप्रथम%

कैल्शियम 71mg7%

लोहा 1mg6%

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित है।

सामग्री:

  • शाकाहारी छाछ बनाने के लिए गैर-डेयरी दूध और सिरका मिलाया जाता है – यह केक को सुपर हल्का बनाता है
  • मैं एक साधारण अंडे के विकल्प के लिए सेब की चटनी या गैर-डेयरी दही का उपयोग करना पसंद करता हूँ
  • सफेद चीनी मेरी पसंद की स्वीटनर है। अगर आपको केक ज्यादा मीठा पसंद है तो आप 1 टेबल स्पून डाल सकते हैं
  • हमारे वसा के कारण, हम तेल का उपयोग करते हैं – तटस्थ स्वाद वाली कोई भी चीज़ अच्छी तरह से काम करती है
  • वेनिला अर्क – या वेनिला पाउडर या 1 वेनिला बीन के दाने, यदि आप झागदार चाहते हैं
  • आटा – मैंने सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग किया है, आप सभी उद्देश्य के आटे और पूरे गेहूं के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं या मेरा ग्लूटेन-मुक्त चुन सकते हैं
  • बादाम पाउडर नमी जोड़ता है
  • बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा का मिश्रण सही विकास सुनिश्चित करता है
  • कटे हुए मेवे और बीज – चुनें कि आपके पास क्या है और पसंद है: पेकान, अखरोट, काजू, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, कच्चे पिस्ता
  • तिथि: मेडजूल दिवस या नियमित छोटा दिन
  • एक अच्छी प्रस्तुति के लिए कटे हुए पेकान और चीनी के साथ केक बैटर छिड़कें

सलाह:

  • इस केक को बनाने के लिए ग्लूटेन मुक्त, 3/4 कप बादाम का आटा, 3/4 कप दलिया और 1/4 कप आलू स्टार्च के मिश्रण का प्रयोग करें। तरल पदार्थों के लिए, आधा कप दूध और आधा कप क्लब सोडा का उपयोग करें
  • आप इन्हें मफिन में भी बदल सकते हैं – इन्हें बेक होने में लगभग 20 मिनट का समय लगेगा
  • यह केक खजूर की जगह कटे हुए सूखे अंजीर या खुबानी के साथ भी अच्छा लगता है

मार्बल काउंटरटॉप पर शाकाहारी डे नट केक के लिए सामग्री

How to make वेजिटेरियन नट्स डे केक

एक बाउल में सारी गीली सामग्री मिला लें। अच्छी तरह मिलाने तक और चीनी घुलने तक मिलाएँ।

एक दूसरे बाउल में मैदा, बादाम का आटा, मेवा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

फिर खजूर डालें और मिलाएँ।

केक पैन में वेगन नट केक बैटर

सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

आपको थोड़ा मोटा, मफिन जैसा आटा मिलेगा। यदि यह बहुत पतला है, तो आप 1-3 बड़े चम्मच टैपिओका स्टार्च मिला सकते हैं। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो आप कुछ चम्मच गैर-डेयरी दूध मिला सकते हैं।

चर्मपत्र कागज के साथ एक 8 x 8 इंच मार्जिपन पैन या 9 x 5 इंच के ब्रेड पैन को लाइन करें। आटे को पैन में स्थानांतरित करें। सबसे पहले आटे को स्पैचुला से फैंट लें। फिर, आटे के ऊपर पेकान और चीनी को कोट करें।

बेक करने के लिए तैयार केक पैन में वेगन नट केक बैटर

8×8 इंच मैकरून के लिए 30 मिनट के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट (180 सी) पर और ब्रेड फैन के लिए 40 मिनट या उससे अधिक समय तक बेक करें।

बीच से टूथपिक से चेक करें। यह साफ रहेगा।

तवे पर 10 मिनट तक ठंडा करें और पैन से निकाल लें।

मार्बल काउंटरटॉप पर केक पैन में शाकाहारी खजूर के केक का हवाई शॉट

टुकड़ा करने से पहले एक और 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर काउंटर पर दिन के दौरान या रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक स्टोर करें।

क्या मैं लस मुक्त खजूर का केक बना सकता हूँ?

इस केक को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए 3/4 कप बादाम का आटा, 3/4 कप ओटमील और 1/4 कप आलू स्टार्च का मिश्रण इस्तेमाल करें। तरल पदार्थों के लिए, आधा कप दूध और आधा कप क्लब सोडा का उपयोग करें।

भंडारण:

आप इस केक को काउंटर पर एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

वेजिटेरियन डे सीड केक लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर काटा जाता है

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