लहसुन क्रीम सॉस के साथ सामन

लहसुन क्रीम सॉस के साथ सामन post thumbnail image

पूरी तरह से ग्रील्ड सैल्मन को पालक के साथ एक अनूठा गार्लिक क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है!

गार्लिक क्रीम सॉस के साथ सैल्मन - पूरी तरह से ग्रिल्ड सैल्मन को पालक के साथ एक अनूठा गार्लिक क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है!

मलाईदार लहसुन की चटनी। साग में घुसना। निविदा और रसदार सामन पट्टिका। आपको क्या पसंद नहीं है, है ना?

सैल्मन पूरी तरह से भूरा और सुनहरा भूरा निकलता है (हम यहां एक नॉन-स्टिक पैन की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं!), आपके ड्रीम क्रीम सॉस द्वारा पूरक।

पालक का प्रशंसक नहीं है? काली एक बढ़िया विकल्प होगा। शराब का उपयोग नहीं करना चाहते हैं? अतिरिक्त चिकन शोरबा को एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालाँकि यदि आप वाइन का उपयोग कर चुके हैं, तो आप बचे हुए वाइन को रात के खाने के साथ परोस सकते हैं!

गार्लिक क्रीम सॉस के साथ सैल्मन - पूरी तरह से ग्रिल्ड सैल्मन को पालक के साथ एक अनूठा गार्लिक क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है!

लहसुन क्रीम सॉस के साथ सामन

पूरी तरह से ग्रील्ड सैल्मन को पालक के साथ एक अनूठा गार्लिक क्रीम सॉस के साथ परोसा जाता है!

प्रवेश

लहसुन क्रीम सॉस के साथ सामन

15 मिनट15 मिनट

चुंगह री

सामग्री:

  • 4 (6 औंस) सैल्मन फ़िललेट्स
  • कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • १ १/२ बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 1 मध्यम आकार का टुकड़ा क्यूब्स में कटा हुआ
  • २ बड़े चम्मच मैदा
  • १/४ कप सूखी सफेद शराब*
  • ३/४ कप चिकन शोरबा
  • ३/४ कप आधा आधा
  • 3 कप बेबी पालक
  • २ बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा सौंफ
  • १ नींबू वेजेज में कटा हुआ

दिशा:

  1. कागज़ के तौलिये का उपयोग करके, सामन पट्टिका के दोनों किनारों को थपथपाकर सुखाएं; एक चम्मच नमक और आधा चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन।
  2. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। स्किलेट में सैल्मन फ़िललेट डालें, स्किन-साइड अप, और सुनहरा भूरा और क्रस्ट बनने तक, 4-5 मिनट तक पकाएं। फिश स्टिरर का उपयोग करके, पलटें और अतिरिक्त 4-5 मिनट के लिए, या मनचाहा पक जाने तक पकाएँ। इसे निकाल कर गरम होने के लिए रख दें.
  3. तापमान को कम से कम करें। लहसुन और प्याज़ डालें, और लगातार चलाते हुए, 2 मिनट तक महक आने तक पकाएँ।
  4. आटे में हल्का भूरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें।
  5. शराब के साथ हिलाओ, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर।
  6. चिकन शोरबा में आधा और आधा थोड़ा मोटा होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक हिलाओ; स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  7. पालक को गलने तक, लगभग 1-2 मिनट तक चलाएं। सैल्मन को कड़ाही में लौटा दें। डिल छिड़कें।
  8. नींबू के स्लाइस के साथ तुरंत परोसें।

टिप्पणियाँ:

* गैर-मादक विकल्प के रूप में सफेद शराब के लिए अतिरिक्त चिकन शोरबा का उपयोग किया जा सकता है।