बेरी चीज़केक मिठाई पिज्जा पकाने की विधि

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बेरी चीज़केक मिठाई पिज्जा पकाने की विधि

कल्पना कीजिए कि रास्पबेरी जैम ताज़ी बेक्ड ब्रेड के एक स्लाइस पर फिसल रहा है, जो आपके पसंदीदा क्रीम चीज़ दालचीनी रोल और वोइला से टकरा रहा है! आपके पास यह बेरी चीज़केक डेसर्ट पिज़्ज़ा रेसिपी होगी।

मैंने इस रेसिपी को जल्दी, आसान और स्वादिष्ट बनाने के लिए रोड्स यीस्ट डिनर रोल्स (फ्रोजन सेक्शन में!) का इस्तेमाल किया। इस पोस्ट को रोड्स रोल्स द्वारा प्रायोजित किया गया है। सभी विचारों और राय मेरे अपने हैं।

संबंधित व्यंजन:

हाल ही में, मैंने साझा किया कि मुझे यह व्यंजन बनाना कितना पसंद है नींबू की रोटी रोड्स आर्टिसन फ्रेंच रोल्स के साथ। मैं इस स्वादिष्ट फल पिज्जा के साथ फिर से समय पर वापस आ गया हूँ 4 जुलाई!

इस रेसिपी में एक चीज जो मुझे सबसे अच्छी लगती है, वह यह है कि यह कितनी सरल है। आपको केवल छह अवयवों की आवश्यकता है, उनमें से अधिकांश फ्रीजर या पेंट्री से हैं, और इसे एक साथ फेंकने में अधिक समय या प्रयास नहीं लगता है! मुझे विशेष रूप से त्वरित और आसान सफाई पसंद है (मेरी राय में अंतिम नुस्खा जीत)।

इसका अधिकांश कारण यह है कि सामग्री ज्यादातर पेंट्री और फ्रीजर आइटम से बनी होती है। आपको यहां स्क्रैच से बहुत पैसा कमाने की जरूरत नहीं है। छोटे बच्चों के साथ एक व्यस्त माँ के रूप में, मैं वास्तव में इसकी सराहना करती हूँ!

बेरी चीज़केक मिठाई पिज्जा पकाने की विधि

घटक

  • 12 रोड्स यीस्ट डिनर रोल्स, आटा कमरे के तापमान पर गल गया
  • लाल रास्पबेरी पाई भरना
  • ब्लूबेरी पाई भरना
  • मलाई पनीर
  • सड़क
  • अंडा
  • वैकल्पिक: टॉपिंग के लिए ताजा जामुन

बेरी चीज़केक मिठाई पिज्जा पकाने की विधि

प्रश्नोत्तर: फ्रूट पिज्जा कैसे बनाएं

आप फ्रूट पिज्जा को गीला होने से कैसे बचाते हैं?

कोई भी गीला तल पसंद नहीं करता है! खासकर मिठाई पिज्जा पर। मेरे पास दो अन्य मिठाई पिज्जा व्यंजन हैं (चीनी पिज्जा और यह अमेरिकी ध्वज पिज्जा), जिनमें से दोनों चीनी कुकी क्रस्ट का उपयोग करते हैं। कुकी पिज्जा के साथ, आपके पास फल और क्रस्ट के बीच बाधा के रूप में कार्य करने के लिए कुछ फ्रॉस्टिंग है।

लेकिन जब आप आटे का उपयोग कर रहे हों तो क्या होगा? मैंने इस पिज्जा को कई बार बनाया है, स्वाद और बनावट को ठीक करने की कोशिश कर रहा हूं। और मैंने कुछ चीजें सीखी हैं जो आपको सही पिज़्ज़ा क्रस्ट प्राप्त करने में मदद करेंगी – यहाँ तक कि शीर्ष पर फल के साथ भी!

फलों की परतें डालने से पहले आटे के ऊपर चीज़केक की परत फैलाएं।. जबकि चीज़केक भरने में नमी होती है, यह फलों की परत की तुलना में बहुत कम होती है। और बेक करने के बाद, चीज़केक की परत में नमी कम होगी और यह किसी भी तरल के खिलाफ एक अवरोध के रूप में कार्य करेगा जो फलों की परत से रिस सकता है।

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अपने पिज्जा को ताजे फलों से न ढकें और इसे बेक न करें. एक विकल्प यह है कि क्रस्ट को बेक किया जाए और बाद में फलों के साथ ऊपर रखा जाए (कई फलों के पिज्जा को ठंडा परोसा जाता है, इसलिए यह काम करता है)। लेकिन अगर आप गरमा गरम पिज़्ज़ा बनाना चाहते हैं और फल को क्रस्ट से बेक करना चाहते हैं, तो आप पहले से पके फल का उपयोग करना चाहिए. उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद केक भरना।

क्रस्ट सेंकना. यह दो कारणों से एक महत्वपूर्ण कदम है:

  1. आटा के बाहर एक परत बन जाएगी जो रोटी और बाहरी कोटिंग से किसी भी नमी के बीच प्राथमिक बाधा के रूप में कार्य करती है।
  2. यह आपके पास टॉपिंग जोड़ने के लिए समय से पहले आटा को अंदर से सिकुड़ने से रोकेगा।

तुम्हें पता है कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ, है ना? आप आटे का एक टुकड़ा लें जिसे अभी पैन में दबाया गया है, भरने के लिए वापस जाएं … और फिर क्रस्ट को पलट दें, केवल यह देखने के लिए कि यह सिकुड़ रहा है और पैन के किनारों को नहीं खींच रहा है।

प्रो टिप: पीस-बाय-पीस बेकिंग प्रक्रिया के दौरान कोनों और किनारों पर विचार करें।

आप पन्नी में लिपटे केक के वजन का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं। चूंकि मेरे पास कोई केक वेट नहीं है, इसलिए मैंने सूखे बीन्स का उपयोग करके अपना केक बनाया। मैंने पन्नी में लगभग 10 औंस (प्रत्येक कोने) लपेटा, आटा को पैन के किनारे तक खींच लिया, और मेरे केक के वजन से कोने को तौला।

फिर मैंने तौलिये के साथ आटे को टोस्ट किया और फिर टॉपिंग जोड़ने से पहले उन्हें हटा दिया और एक अंतिम बेकिंग के लिए पिज्जा को ओवन में लौटा दिया।

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क्या मैं एक दिन पहले फ्रूट पिज्जा बना सकता हूं?

हां और ना। मेरा यह मतलब था…

मेरा परिवार इस बात से सहमत है कि पिज़्ज़ा को ओवन के ठीक बाहर गर्मागर्म परोसा जाता है। इसलिए मैं इसे पहले बनाने और फिर इसे कमरे के तापमान या ठंडे पर परोसने की सलाह नहीं देता।

हालाँकि: मैंने आपके लिए एक समाधान ढूंढ लिया है मई यह पिज्जा एक दिन पहले बनाया था! जैसा कि लिखा गया है, बस नुस्खा का पालन करें, लेकिन बेकिंग के अंत तक इसे ध्यान से देखें। इसके बाद इसे ओवन से बाहर निकाल लें थोड़ा भूरा किनारों के आसपास होने लगती है।

बिना ढके काउंटर पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर पन्नी के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में रखें। अगले दिन, इसे काउंटर पर कमरे के तापमान पर आने दें। और फिर 5-10 मिनट के लिए बेक करें (बस जब तक कि फिलिंग किनारों के आसपास चुलबुली न हो जाए)।

बेरी चीज़केक मिठाई पिज्जा पकाने की विधि

आवश्यक बेकिंग आपूर्ति और आपूर्ति

ये रसोई के उपकरण + बर्तन हैं जिनका उपयोग मैंने यह नुस्खा बनाने के लिए किया था। मैं इन सभी उत्पादों का नियमित रूप से अपने रसोई घर में उपयोग करता हूं और अत्यधिक अनुशंसा करता हूं!

विल्टन सिल्वर और गोल्ड स्प्रिंकलर सेट

विल्टन सिल्वर और गोल्ड स्प्रिंकलर सेट

ऑक्सो कट एंड सर्व टर्नर

OXO कट एंड सर्व टर्नर

12×17 बेकिंग शीट (शैंपेन)

12 × 17 बेकिंग शीट (शैंपेन)

रोड्स यीस्ट डिनर रोल्स

रोड्स यीस्ट डिनर रोल्स

गिर स्टेनलेस स्टील के अंडे का डिब्बा

जीआईआर स्टेनलेस स्टील अंडे का डिब्बा

कांच पाउडर कटोरा

कांच पाउडर कटोरा

बेरी चीज़केक मिठाई पिज्जा पकाने की विधि

घटक

  • 12 रोड्स यीस्ट डिनर रोल्स, आटा कमरे के तापमान पर गल गया

  • 21 औंस लाल रास्पबेरी पाई भरना

  • 21 औंस ब्लूबेरी पाई भरना

  • 8 औंस साधारण क्रीम पनीर, नरम

  • १/४ कप चीनी

  • 1 बड़ा अंडा

  • वैकल्पिक: टॉपिंग के लिए ताजा जामुन

ट्यूटोरियल

    1. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से सिलिकॉन कुकटॉप या बेकिंग शीट पर हल्का स्प्रे करें।
    2. रीलों को मिलाएं और एक बड़े आयत में रोल करें। आटे को चुपड़ी हुई 12×17 इंच की बेकिंग शीट पर निकाल लें।
    3. आटे में पहले से ही कुछ हवा के बुलबुले को छोड़ने के लिए कुछ बार चुभने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें। 400°F पर सिर्फ 5 मिनट के लिए बेक करें। टॉपिंग तैयार करते समय कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें, लेकिन ओवन को बंद न करें।
    4. एक व्हिस्क का उपयोग करके, क्रीम चीज़, चीनी और अंडे को फेंट लें। पूरे पाई क्रस्ट पर मिश्रण फैलाएं।
    5. क्रीम चीज़ के ऊपर एक चम्मच रास्पबेरी और ब्लूबेरी फिलिंग डालें। वैकल्पिक ध्वज डिजाइन

पोषण संबंधी जानकारी:

उत्पादकता: 15

सेवारत आकार: प्रथम

प्रति सर्विग का साइज़:

कैलोरी: 360कुल वसा: १९जीसंतृप्त वसा: 7जीट्रांस वसा: 0जीअसंतृप्त वसा: १० ग्रामकोलेस्ट्रॉल: 29mgसोडियम: 269mgकार्बोहाइड्रेट: 45gफाइबर: ३जीसड़क: १३जीप्रोटीन: 5जी

अधिक लाल, सफेद और नीले रंग की मिठाई की रेसिपी

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