बेक्ड पास्ता रेसिपी | रात के खाने के विचार

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बेक किया हुआ पास्ता जिसे आप अपने परिवार के खाने के लिए आसानी से बना सकते हैं, वह मेरी रेसिपी है जिसे मैं हर हफ्ते बनाती हूँ। त्वरित वीडियो, ढाल चित्र।

करने के लिए कूद:

जब अज ने स्वेन्सेंस में मैक एन चीज़ खाना शुरू किया, तो मैंने उससे पूछा कि क्या मुझे घर पर भी ऐसा ही करना चाहिए (बेक्ड मैक और चीज़)। उनके पास मशरूम, पीले प्याज हैं, लेकिन हम हमेशा मशरूम के बिना चुनते हैं।

हमेशा की तरह, वह अपने विचार के साथ आया, मुझे इसमें पास्ता सॉस डालने और ऊपर से पनीर को सुनहरा होने तक बेक करने के लिए कहा। इसलिए वह अपने जैज़ में चीज़ी, क्रीमी और रेड मैकरोनी सॉस भी मिलाना चाहते हैं। जाहिर है, मेरे पहले प्रयास में उन्होंने मुझे बताया कि वह अपने साप्ताहिक रात्रिभोज मेनू पर इसे चाहते थे।

हां, उसके पास हमेशा एक निश्चित मेनू होता है और इसे बदलना आसान नहीं होता है।

बेक्ड पास्ता डिनर विचार pasta

सामग्री

स्पघेटी – मैं हमेशा पेन का उपयोग करता हूं क्योंकि यह कांटा करना आसान है, लेकिन आप फ्यूसिली, एल्बो, फारफेल या जो भी प्रकार आप चाहते हैं, के लिए जा सकते हैं। सबसे पहले मैं इसे धीमी आंच पर पकाती हूं और बेकिंग वाले हिस्से को मिलाती रहती हूं। बस पीठ पर खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें।

पनीर – मैं इस रेसिपी में दो तरह के चीज का इस्तेमाल करती हूं, क्रीम चीज और मोजरेला। कभी-कभी मैं क्रीम चीज़ की जगह स्प्रेडेबल चीज़ का इस्तेमाल करता हूँ। मेरा आखिरी पसंदीदा क्रीम पनीर जड़ी बूटियों (अरला) के साथ है।

अहरोनो – सच कहूं, तो मैं अपने त्वरित संस्करण में कभी भी कोई साग या पालक नहीं मिलाता। लेकिन हम उन्हें पौष्टिक बनाने के लिए गाजर, मशरूम, तोरी या पालक जैसे कुछ जोड़ने की सलाह देते हैं।

मतभेद

आप लहसुन, प्याज़, और सब्जियों के बाद पास्ता सॉस को भून सकते हैं, और इसमें पका हुआ पास्ता, सॉस और क्रीम चीज़ मिला सकते हैं। फिर इसे बेक कर लें।

अधिक परिणामों के लिए बेक करने से पहले मुट्ठी भर कटा हुआ पनीर मिलाएं।

पास्ता सॉस को छोड़ कर वाइट सॉस बनाकर इसी तरह बेक कर लें.

लाल पास्ता सॉस के स्थान पर थोड़ा सा पेस्टो डालें।

‍ अग्रिम अग्रेषण

आप पास्ता को बेक करने से पहले स्टेप तक तैयार कर सकते हैं और फिर इसे ठंडा कर सकते हैं और फिर इसे दिन में या अगले दिन बेक करने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। यह अगले कुछ दिनों तक ठीक रहता है।

या इसे लपेटकर एक महीने तक फ्रीज करें। जमे हुए पास्ता को बेक करने के लिए रात होने से पहले फ्रिज में रख दें और अगले दिन ऊपर से पनीर डालकर बेक कर सकते हैं.

वीडियो

क्या वीडियो आपकी पसंदीदा चीज है? यहां त्वरित वीडियो।

शीर्ष टिप

  • नमक के साथ पूरी तरह से अनुभवी पास्ता पकाने के लिए, पास्ता खाना पकाने के पानी का स्वाद लें। यह समुद्र के पानी की तरह खारा होना चाहिए।
  • अधिक न पकाएं क्योंकि यह अपना आकार खो सकता है या टूट सकता है जो अच्छा नहीं लगेगा।
  • यदि आपको पास्ता को नरम करने की आवश्यकता हो तो पास्ता में कुछ पका हुआ पानी बचाएं। अगर आप इस पानी को डालेंगे तो पास्ता पानी से निकलने के बाद आपस में चिपकेगा नहीं.
  • सॉस में 1/2 टीस्पून चीनी और कुछ चिली फ्लेक्स डालकर एसिडिटी को संतुलित करें। सही स्वाद संतुलन के लिए कुछ इतालवी जड़ी-बूटियाँ जोड़ें।

📝 मेरे नोट्स

सुनिश्चित करें कि आप रसदार पास्ता को बेक करने के लिए पर्याप्त पास्ता सॉस डालें। मेरा इस बार थोड़ा सूखा था क्योंकि मैंने और पास्ता डाला लेकिन पास्ता सॉस के माप को समायोजित करना भूल गया।

यदि आपका ओवन बहुत गर्म है और शीर्ष सुनहरा के बजाय काला हो जाता है, तो आप इसे रोकने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ शीर्ष (आधा बेकिंग समय) को कवर कर सकते हैं।

यदि आवश्यक हो तो बेकिंग तापमान को प्लस या माइनस 10 डिग्री तक समायोजित करें, क्योंकि प्रत्येक ओवन के अलग-अलग परिणाम हो सकते हैं।

विधि

बेक्ड पास्ता विशेष रुप से प्रदर्शित छवि

छापाखाना
पिन

बेक्ड पास्ता | रात के खाने के विचार

बेक किया हुआ पास्ता जिसे आप अपने परिवार के खाने के लिए आसानी से बना सकते हैं, वह मेरी रेसिपी है जिसे मैं हर हफ्ते बनाती हूँ। त्वरित वीडियो, ढाल चित्र।

कप माप

सामग्री

  • 1.25 कप पेनने पास्ता
  • 6 कप पानी
  • आवश्यकता अनुसार नमक
  • 1 बड़ा चमचा मक्खन/जैतून का तेल
  • 2 कप पालक मैंने बेबी पालक का इस्तेमाल किया
  • साढ़े छोटी चम्मच लहसुन पाउडर या 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • साढ़े छोटी चम्मच स्मोक्ड लाल मिर्च या लाल मिर्च/चिली फ्लेक्स
  • साढ़े छोटी चम्मच इतालवी जड़ी बूटी सूखे मरजोरम की तरह
  • ¼ कप मलाई पनीर
  • ¾ कप पास्ता सॉस मैंने तुलसी के साथ एक का इस्तेमाल किया
  • 1 कप कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर जरूरत पड़ने पर और अधिक

अनुदेश

  • 6 कप पानी में उबाल लें और पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।

  • एक बार पकने के बाद इसे अलग रख दें। अगर आपको बाद में जरूरत हो तो आधा कप पका हुआ पानी बचा लें।

  • पालक को साफ करके मोटा-मोटा काट लें।

  • एक भारी तले की कड़ाही में मक्खन या जैतून का तेल गर्म करें।

  • कटा हुआ पालक डालें। चीनी के साथ छिड़कें और मध्यम आँच पर दो मिनट तक भूनें।

  • पास्ता सॉस, 2 बड़े चम्मच पका हुआ पानी, आरक्षित पास्ता, पेपरिका, क्रीम चीज़, लहसुन पाउडर, पका हुआ पास्ता और ज़रूरत पड़ने पर एक चुटकी नमक डालें।

  • अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। आंच बंद कर दें।

  • ओवन को 200°C पर 10-12 मिनट के लिए प्रीहीट करें।

  • पके हुए पास्ता को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, मैं आमतौर पर एक अंडाकार और एक छोटा, गोल एक का उपयोग करता हूं।

  • पास्ता को ढकने के लिए ऊपर से मोजरेला चीज़ छिड़कें।

  • 12-14 मिनट या पनीर के सुनहरा होने तक बेक करें।

  • परोसने के लिए कुछ इटैलियन हर्ब्स, चिली फ्लेक्स छिड़कें।

वीडियो

टिप्पणियाँ

  • आवश्यकतानुसार बेकिंग तापमान प्लस या माइनस 10 डिग्री समायोजित करें।
  • अगर यह जल्दी ब्राउन होने लगे तो इसे टिन फॉयल से आधा ढक दें।
  • दोनों हीटिंग तत्वों को चालू करने के साथ मध्य रैक आदर्श है।

ढाल चित्र

1. सबसे पहले 6 कप पानी में उबाल लें और पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।

2. पकने के बाद हम इसे एक तरफ रख देते हैं। अगर आपको बाद में जरूरत हो तो आधा कप पका हुआ पानी बचा लें।

3. पालक को साफ करके मोटा-मोटा काट लें।

4. एक भारी तले की कड़ाही में मक्खन या जैतून का तेल गर्म करें।

5. कटा हुआ पालक डालें। (यदि आप कीमा बनाया हुआ लहसुन या प्याज डाल रहे हैं, तो पहले उन्हें भूनें और फिर पालक डालें।) इसके बाद चीनी छिड़कें और धीमी आंच पर दो मिनट तक भूनें।

तला हुआ पालक

6. पास्ता सॉस, 2 बड़े चम्मच पका हुआ पानी, पेपरिका, क्रीम चीज़, लहसुन पाउडर, पका हुआ पास्ता और यदि आवश्यक हो तो एक चुटकी नमक डालें।

क्रीम पनीर, सॉस, पास्ता, आदि।

7. अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं। आंच बंद कर दें।

8. अवन को 200°C पर 10-12 मिनट के लिए प्रीहीट करें।

9. पके हुए पास्ता को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, मैं आमतौर पर एक अंडाकार और एक छोटा, गोल एक का उपयोग करता हूं।

ओवन पकवान

10. पास्ता को ढकने के लिए ऊपर से मोजरेला चीज़ छिड़कें। 12-14 मिनट या पनीर के सुनहरा होने तक बेक करें। अंत में, कुछ इतालवी जड़ी बूटियों और चिली फ्लेक्स छिड़कें।

ब्रेडेड

अपने पसंदीदा पक्ष के साथ गर्मी का आनंद लें।

आसान बेक्ड मैकरोनी

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