बादाम के साथ खस्ता आड़ू – मिठाई के लिए बचत कक्ष

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इस पोस्ट में सहयोगियों के लिंक हो सकते हैं। कृपया मेरी प्रकटीकरण नीति पढ़ें।

सबसे अच्छा घर का बना पीच क्रिस्पी

आसान, स्वादिष्ट और बहुत अच्छा!

रसदार, पके आड़ू के साथ दालचीनी ओट बादाम टॉपिंग के साथ बनाई गई इस अद्भुत पीच क्रिस्प रेसिपी को देखना न भूलें।

यदि आप एक बहुमुखी कुरकुरे फल टॉपिंग की तलाश कर रहे हैं जो गीला नहीं होता है और वास्तव में कुरकुरे रहता है, तो यह एक कोशिश होनी चाहिए!

यह रेसिपी भुने हुए बादाम, ओट्स, मैदा, चीनी, मक्खन और दालचीनी का सही संयोजन है।

खिड़की के पास ताजा आड़ू की एक टोकरी

आसान पीच क्रिस्प के लिए सामग्री:

आड़ू मिश्रण के लिए:

  • ताजा आड़ू – जमे हुए आड़ू या डिब्बाबंद आड़ू भी अच्छी तरह से काम करते हैं
  • चीनी
  • मक्के का आटा
  • जमीन दालचीनी
  • नमक
  • अनसाल्टेड मक्खन
  • ताजा नींबू पानी – आड़ू को दिनों तक ताजा रखने के लिए
  • वेनिला या बादाम का अर्क

शीर्ष परत के लिए:

  • बहु – उद्देश्यीय आटा
  • पुराने जमाने के साबुत अनाज ओट्स – ओट्स जल्दी नहीं पकते
  • प्रकाश ब्राउन शुगर
  • चीनी
  • कटे हुए बादाम
  • जमीन दालचीनी
  • नमक
  • अनसाल्टेड मक्खन
  • वेनिला या बादाम का अर्क
  • टॉपिंग के लिए कटे हुए बादाम और कच्ची चीनी डालें (वैकल्पिक)

सेवा करने के लिए (वैकल्पिक):

चौकोर बेकर में क्रिस्प पीच का साइड व्यू

पीच क्रिस्पी बनाने का तरीका

ताजे पके आड़ू को छीलकर और काटकर शुरू करें। यदि आप जमे हुए आड़ू का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें।

आड़ू को एक बड़े कटोरे में रखें, ऊपर से दानेदार चीनी छिड़कें। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और एक घंटे के लिए अकेला छोड़ दें ताकि आड़ू बेहतरीन रस बना सकें।

जबकि आड़ू पक रहे हैं, गीली घास तैयार करें।

एक मध्यम कटोरे में आटा, जई, चीनी, बादाम, दालचीनी और नमक डालें।

एक छोटी कटोरी में पिघला हुआ मक्खन और वेनिला रखें। ऊपर से ओट्स का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जरूरत पड़ने तक ठंडा करें।

ओवन को ३५० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और १-१२ से २-क्वार्ट बेकिंग डिश या ९×९ इंच चौकोर ओवन में हल्का मक्खन लगाएं। रद्द करना।

खोदने की तैयारी के लिए

एक मध्यम सॉस पैन में आड़ू डालें। कटे हुए आड़ू को जरूरत पड़ने तक अलग रख दें।

आड़ू के रस में कॉर्नस्टार्च, दालचीनी और नमक मिलाएं। मध्यम आँच पर, चाशनी में उबाल आने तक लगातार चलाते हुए पकाएँ। कुछ मिनट या गाढ़ा होने तक उबालें।

गर्मी से निकालें और मक्खन, नींबू का रस और वेनिला डालें। आड़ू और किसी भी संचित रस में धीरे से मोड़ो।

पीच फिलिंग को तैयार बेकिंग ट्रे में डालें और एक तरफ रख दें।

आड़ू के ऊपर टॉपिंग छिड़कें

ठंडा टॉपिंग तोड़ने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें और इसे आड़ू के ऊपर रगड़ें। कुछ टुकड़ों को एक चौथाई के आकार के बड़े टुकड़ों में छोड़ दें।

अधिक कच्ची चीनी छिड़कें और यदि उपयोग कर रहे हों तो कटे हुए बादाम डालें। 30 से 40 मिनट तक या बबली और गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। बहुत जल्दी ब्राउन होने पर पन्नी के साथ तम्बू।

ऊपर से थोड़ा गर्म पीच क्रिस्प को वनीला आइसक्रीम, मीठी व्हीप्ड क्रीम, या बस कुछ ठंडी भारी क्रीम के साथ परोसें।

बादाम और जई के साथ पीच क्रिस्प पैन का हवाई दृश्य

क्या आप जमे हुए आड़ू या डिब्बाबंद आड़ू का उपयोग कर सकते हैं?

ताजा आड़ू, जमे हुए आड़ू, या डिब्बाबंद आड़ू सभी इस नुस्खा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।

यदि आप जमे हुए आड़ू का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें।

रस के रूप में डिब्बाबंद आड़ू, सिरप नहीं, इस नुस्खा में सबसे अच्छे हैं। यदि आपके पास पहले से बहुत अधिक रस है तो आपको डिब्बाबंद आड़ू पीसने की ज़रूरत नहीं है। बस चीनी डालें, छान लें और नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।

क्या आप इस टॉपिंग के साथ अन्य स्टोन फलों का उपयोग कर सकते हैं?

इस टॉपिंग रेसिपी को अमृत, नाशपाती, या प्लम के साथ आज़माएँ। आलूबुखारा में एक और चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं क्योंकि वे अधिक रसदार हो सकते हैं।

कुरकुरे पकवान में आप किन मेवों का उपयोग कर सकते हैं?

आप चाहें तो बादाम की जगह अखरोट या पेकान भी ले सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे आड़ू और बादाम के स्वाद का संयोजन पसंद है, इसलिए मैं हमेशा इसका उपयोग करता हूं।

ओट्स और बादाम के साथ एक चम्मच गरमा गरम कुरकुरे आड़ू

पीच क्रिस्प सामने किया जा सकता है?

यह कुरकुरे आड़ू को कमरे के तापमान पर गर्म लेकिन फिर भी स्वादिष्ट परोसा जाता है। हम भी फ्रिज से ठंडा खाना सही जानते हैं।

यदि आप पहले क्रंच बनाना चाहते हैं और जरूरत पड़ने पर बेक करना चाहते हैं, तो मैं चरण 5 में आड़ू का मिश्रण तैयार करने और इसे तैयार पैन में डालने की सलाह देता हूं।

जब तक आप बेक करने के लिए तैयार न हों तब तक ढककर ठंडा करें। आड़ू को बेक करने से पहले 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें, फिर ऊपर से ठंडा खस्ता टॉपिंग डालें।

निर्देशानुसार बेक करें और क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसें।

आइसक्रीम और कटे हुए बादाम के स्कूप के साथ एक कटोरी गर्म पीच क्रिस्प

क्या आप बचे हुए पीच क्रिस्प को फ्रीज कर सकते हैं?

मुझे नहीं लगता कि आपके पास कोई बचा होगा, लेकिन अगर आप करते हैं, तो क्रिस्प्स को फ्रिज में 3 या 4 दिनों के लिए रखें, कसकर एक एयरटाइट कंटेनर में ढक दें।

आप क्रिस्प्स को 2 महीने तक फ्रीज भी कर सकते हैं। रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं। यदि वांछित हो तो माइक्रोवेव में 50% शक्ति तक गरम करें।

ओट टॉपिंग थोड़ा कम कुरकुरे होंगे, लेकिन बादाम अभी भी थोड़े कुरकुरे हैं। का आनंद लें!

पिनिंग के लिए धन्यवाद!

ओट्स और कटे हुए बादाम के साथ खस्ता आड़ू के साथ चौकोर पुलाव का हवाई दृश्य view

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स्वादिष्ट मीठे आड़ू दालचीनी जई बादाम के आटे के साथ सबसे ऊपर है

घटक

आड़ू मिश्रण के लिए:

  • 2 मंडल आडू छिलका और कटा हुआ (लगभग 6 या 8 बड़े कप)
  • कप चीनी (80 ग्राम)
  • 2 छोटी चम्मच मक्के का आटा
  • ¼ छोटी चम्मच दालचीनी
  • छोटी चम्मच नमक
  • प्रथम बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • नींबू का रस
  • ¼ छोटी चम्मच वेनिला आवश्यक तेल

शीर्ष परत के लिए:

  • साढ़े कप बहु – उद्देश्यीय आटा (66 ग्राम)
  • साढ़े कप साबुत जई (४० ग्राम) कोई त्वरित जई नहीं
  • ¼ कप पैकेज्ड लाइट ब्राउन शुगर (45 ग्राम)
  • ¼ कप चीनी (55 ग्राम)
  • साढ़े कप कटे हुए बादाम (५० ग्राम) प्लस टॉपिंग
  • ¼ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
  • ¼ छोटी चम्मच नमक
  • 6 बड़े चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन
  • प्रथम छोटी चम्मच वेनिला आवश्यक तेल

ट्यूटोरियल

  • आड़ू को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें और दानेदार चीनी के साथ छिड़के। गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

  • जबकि आड़ू पक रहे हैं, गीली घास तैयार करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, जई, चीनी, बादाम, दालचीनी और नमक मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन और वेनिला मिलाएं और ऊपर से जई का मिश्रण डालें। बड़े गुच्छों को बनाने के लिए कोटिंग्स को एक साथ दबाने के लिए मिलाएं। जरूरत पड़ने तक ठंडा करें।

  • ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। 1 1/2 से 2 चौथाई गेलन बेकिंग डिश या 9 × 9 इंच चौकोर बेकिंग पैन में ग्रीस या हल्का मक्खन लगा लें।

  • एक मध्यम सॉस पैन में आड़ू का रस डालें। आड़ू को अलग रख दें। जूस में कॉर्नस्टार्च, दालचीनी और नमक मिलाएं। चाशनी में उबाल आने तक मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ। 2 से 3 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं।

  • आँच बंद कर दें और मक्खन, नींबू का रस और वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएँ। आड़ू और किसी भी संचित रस में धीरे से मोड़ो। एक बार मिलाने के बाद, पीच फिलिंग को तैयार बेकिंग डिश में डालें।

  • आड़ू के ऊपर ठंडा टॉपिंग मिश्रण रगड़ें, कुछ टुकड़ों को बड़े, चौथाई आकार के टुकड़ों में छोड़ दें। चाहें तो कच्ची चीनी छिड़कें और कटे हुए बादाम डालें। एक रिमेड बेकिंग ट्रे पर 30 से 40 मिनट तक सुनहरा भूरा और चुलबुली होने तक बेक करें। अधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए यदि आवश्यक हो तो पन्नी के साथ तम्बू।

  • ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। यदि वांछित हो तो क्रीम, मीठी व्हीप्ड क्रीम या कुछ भारी क्रीम के साथ शीर्ष।

पकाने की विधि नोट्स

उपयोग किए गए उत्पाद के आधार पर पोषण संबंधी जानकारी भिन्न हो सकती है

पोषण

कैलोरी: 483किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: चौंसठजी | प्रोटीन: 8जी | मोटी: 24जी | संतृप्त वसा: 9जी | पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 3जी | मोटी: दसजी | ट्रांस वसा: प्रथमजी | कोलेस्ट्रॉल: 35मिलीग्राम | सोडियम: 180मिलीग्राम | पोटैशियम: 552मिलीग्राम | फाइबर: 6जी | सड़क: 45जी | विटामिन ए: १०२५आइयू | विटामिन सी: बारहवेंमिलीग्राम | कैल्शियम: 82मिलीग्राम | लोहा: 2मिलीग्राम

अधिक स्वादिष्ट आड़ू व्यंजनों:

आड़ू मीठे से लेकर नमकीन तक हर तरह की रेसिपी में बेहतरीन होते हैं।

हमारे सर्वकालिक पसंदीदा नमकीन आड़ू व्यंजनों में से एक यह है ग्रील्ड पोर्क पीच पीच एग्रोडोल्से. यह एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है जो निश्चित ही प्रभावित करेगी।

यदि आप अपने आप को बहुत सारे आड़ू के साथ पाते हैं, तो इसे आज़माएं यह अद्भुत है घर का बना आड़ू जाम. स्टोर-खरीदा जाम घर के डिब्बाबंद जाम के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता!

आपके पास चुनने के लिए हमारे पास बहुत से मीठे 5-सितारा आड़ू व्यंजन भी हैं। नए क्लासिक से हमारे सभी व्यंजनों को ब्राउज़ करें आड़ू का केक, मुलायम और नम आड़ू का केक हमारे सुपर लोकप्रिय ताजा आड़ू के टुकड़े।

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