जुलाई की चौथी तारीख के लिए 21 अपरंपरागत व्यंजन

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यहाँ कैटिलिन। यह पहले से ही जून का अंत है, जो पूरी तरह से असंभव लगता है। 2020 शुरू हो गया, और कुछ डरावने क्षणों के लिए, ऐसा लग रहा था कि 2021 पिछले साल का एक बड़ा दोहराव हो सकता है। लेकिन 2021 बिजली तेजी से गुजर रहा है!

मुझे लगता है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि हम सभी खोए हुए समय की भरपाई के लिए संघर्ष कर रहे हैं, और रोजमर्रा की जिंदगी में पुराने विकर्षण (शुक्र है) फिर से उभरने लगे हैं। हर कोई सचमुच अब तक की सबसे अच्छी गर्मी के लिए दृढ़ संकल्पित लगता है – कोई अतिशयोक्ति नहीं।

अब जब हमें टीका लगाया गया है, तो हम सभी की सुरक्षा को अपने उत्साह के साथ संतुलित करने के लिए देख रहे हैं, जो कि हमने पिछले साल नहीं किया था।

मुझे लगता है कि सबसे अच्छा हिस्सा उन दोस्तों और परिवार को देखना है जो घर के करीब हैं, लेकिन पिछले डेढ़ साल से दुनिया और महासागरों को दूर महसूस कर रहे हैं।

यहां तक ​​​​कि अगर यह सिर्फ घर पर एक आकस्मिक रात के खाने के लिए है (हालांकि मैं मजाक कर रहा हूं, यहां तक ​​​​कि हमारे घर में आकस्मिक भोजन वितरण भी बहुत विस्तृत है), दोस्तों के साथ एक छोटा सा मिलन, या हमारे चचेरे भाई के घर, उपनगरों में सप्ताहांत की छुट्टी .

अमेरीका!

सतर्क आशावाद के वसंत के गुजरने के साथ, हम चौथी जुलाई के लिए आ रहे हैं! द एलीफेंट इन द रूम वह पागल और उद्दाम वर्ष है जिससे हम अमेरिकी गुजरे हैं, और अनिश्चित भविष्य हमेशा आगे रहता है। दुनिया हमारे चारों ओर एक दूसरे को काट रही है, यह एक थका देने वाला वर्ष रहा है – एक महत्वपूर्ण वर्ष, लेकिन एक थका देने वाला वर्ष।

इतनी दूर आने के बाद, इस साल चार जुलाई को कोई बड़ा सौदा करना पूरी तरह से अजीब हो सकता है, लेकिन इसे करना भी महत्वपूर्ण है – कम से कम जिस तरह से आप ईमानदार महसूस करते हैं।

मेनू योजना के संदर्भ में, हम आम तौर पर 4 जुलाई के भयानक किराए के लिए जाने का लक्ष्य रखते हैं – आप में से अधिकांश चीनी भोजन के लिए यहां हैं – लेकिन इस साल इसने हमें कुछ अलग करने की लालसा दी।

मैंने यहां जिन व्यंजनों को चुना है वे “ऑल अमेरिकन” व्यंजन हैं। मेरा मतलब सिर्फ सादा बर्गर या सॉसेज नहीं है (हालांकि मुझे पता है कि हम उनमें से कुछ को ग्रिल पर फेंकने का विरोध नहीं कर पाएंगे), लेकिन ऐसे कई व्यंजन हैं जो निश्चित रूप से अमेरिका में नहीं बने हैं, लेकिन प्रिय बन गए हैं फिर भी, हमारे समाज के ताने-बाने में बुने गए व्यंजन।

सोच के लिए भोजन

यह लेख . का है चखने की मेज रूथ टोबियास द्वारा पूछता है, क्या “अमेरिकी भोजन” जैसी कोई चीज होती है? और बारीक विवरण के माध्यम से थोड़ा और वितरित करता है। अमेरिकी भोजन को “पिघलने वाले बर्तन” के बजाय “मिश्रित बार” के रूप में सोचें।

4 जुलाई के लिए ऑल-अमेरिकन रेसिपी

भोजन के लिए! यह एक गड़गड़ाहट की तरह लग सकता है, लेकिन यह इस तरह की बात है, है ना? हम आशा करते हैं कि आपको कुछ ऐसे व्यंजन मिलेंगे जो आपको पसंद आएंगे, या स्वतंत्रता दिवस पर रसोई में अपनी रचनात्मकता शुरू करने के लिए कुछ प्रेरणा मिलेगी!

1. एम्पनादास

क्या मैं विनम्रता से कह सकता हूं कि इस एम्पाडा रेसिपी को यहां पर्याप्त प्यार नहीं मिलता है। यह मेरा नुस्खा है, और स्वार्थी रूप से, मैंने इसे पहले रखा, क्योंकि मैं कर सकता हूँ! मेरे पास इसकी प्रामाणिकता की पुष्टि करने का अधिकार नहीं है, लेकिन हम इसे घर पर बनाना पसंद करते हैं। बोनस, इसे तला या बेक किया जा सकता है! एक आटा और दो खाना पकाने के तरीके। अगर केवल एमरिल यहाँ होता। ठीक है, मैं यह करूँगा। स्नातक की डिग्री एम.

2. ग्रिल पर बीबीक्यू चार सिउ

यदि आप जुलाई की चौथी तारीख को भीड़ को खाना खिला रहे हैं, तो सूअर के मांस के साथ पर्ची बनाना मुश्किल है। न केवल यह स्वादिष्ट है, यह सस्ती है। और जबकि पोर्क (चा सिउ) के लिए हमारी ओवन-भुना हुआ नुस्खा वास्तव में हरा नहीं जा सकता है, यह ऑन-ग्रिल संस्करण उत्कृष्ट जले हुए स्वाद को जोड़ता है, और आपके एयर-कंडीशनर बिल को बचाएगा। यदि आप इसे खाने के आसान, बिना बर्तन के तरीके खोज रहे हैं, तो गार्लिक ब्रेड पर चाइनीज रोस्ट पोर्क बनाएं।

बोनस: आप अगले दिन भुना हुआ सूअर का मांस तला हुआ चावल या भुना हुआ सूअर का मांस बन्स के लिए कुछ अलग रख सकते हैं। चौथा जुलाई सिर्फ एक दिन नहीं है। यह एक लंबा सप्ताहांत मामला है!

ग्रिल पर बारबेक्यू चार सिउ, thewoksoflife.com द्वारा

इस नुस्खा के लिए थोड़ा धैर्य और ग्रिल पर थोड़ा प्यार की आवश्यकता है, लेकिन यह इसके लायक है!

ग्रिल पर बारबेक्यू चार सिउ, thewoksoflife.com द्वारा

3. तत्काल पॉट पसलियों

ये पसलियां केवल छह अवयव लेती हैं! छह! यदि आप कॉर्नब्रेड भी बनाते हैं तो बोनस अंक।

तत्काल पसलियों, thewoksoflife.com

4. पर्निल स्टाइल रोस्ट पोर्क

एक नुस्खा जो मैंने सालों पहले न्यूयॉर्क के लिबर्टी में हॉलिडे इन में रसोई के साथी कर्मचारियों से सीखा था, जब मेरे पिताजी अपने पिता के साथ काम करने वाले किशोर थे। हमारे दादा और एक अंशकालिक चीनी शेफ के अलावा गर्मियों की भीड़ के लिए काम पर रखा गया, बाकी रसोई कर्मचारी प्यूर्टो रिकान थे। मेरे पिताजी ने लैटिन खाना पकाने के स्वाद और जीवन भर के प्यार को चुना! यह वह समय है जब हमें भीड़ की सेवा करने की आवश्यकता होती है!

5. जिंजर मिसो सॉस के साथ स्टेक बाइट

यह एक छोटे समूह के लिए एक स्वादिष्ट डिनर विकल्प है, या आप किनारे पर अदरक मिसो सॉस की कटोरी के साथ ग्रिल से स्टेक के बड़े चयन की सेवा कर सकते हैं। माउ की हमारी हालिया यात्रा से यह हमारी पसंदीदा व्यंजनों में से एक थी। हवाईयन मैक सलाद मत भूलना!

अदरक मिसो सॉस के साथ स्टेक बाइट्स, thewoksoflife.com से

6. झींगा के साथ भरवां ब्रेडेड लॉबस्टर

हर गर्मियों में, मैं खुद को क्लैम फ़िललेट्स और लॉबस्टर प्रचुर मात्रा में प्लेट के लिए मेन से बचने के लिए चाहता हूं, क्योंकि हमारे पास उन्हें शेष वर्ष कभी नहीं था। इस फादर्स डे, हमने सर्फ मज़ा, टर्फ केकड़े और स्टेक थे, और झींगा मछली + मक्खन की सादगी को कुछ भी नहीं धड़कता है। लेकिन मिश्रण में हर्बल ब्रेडक्रंब के साथ सब कुछ और भी स्वादिष्ट हो जाता है। बेक्ड झींगा जोड़ना वैकल्पिक है, लेकिन यह वास्तव में आपके जीवन में समुद्री भोजन प्रेमी के लिए पूर्ववत है।

झींगा के साथ बेक्ड लॉबस्टर, thewoksoflife.com से

7. चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड स्कर्ट स्टेक

यदि एक चौथाई जुलाई डिनर पार्टी एक दिन के बारबेक्यू से तेज है, तो चिमिचुर्री के साथ ग्रील्ड स्कर्ट स्टेक एक उत्कृष्ट केंद्रबिंदु बनाता है। इस पोस्ट को याद रखने वाले वफादार पाठकों के लिए ध्यान दें: चिमिचुर्री रेसिपी को अपडेट कर दिया गया है! 🙂

ग्रिल्ड स्कर्ट स्टेक विद चिमिचुर्री, thewoksoflife.com द्वारा

8. सोया बटर सॉस के साथ ग्रिल्ड रिबे

यदि आपके पास एक प्यारा रिबे है जिसे आप खाने के लिए इंतजार कर रहे हैं और खराब नहीं करना चाहते हैं, तो सोया मक्खन कोटिंग के साथ यह पसली एक बहुत अच्छी संख्या है, यदि आप आकस्मिक बारबेक्यू के मास्टर के रूप में करते हैं। हमारे परिवार की राय में, एक स्वादिष्ट होम रोस्ट स्टेक हमेशा स्टीकहाउस डिनर को मात देता है। (अभिमानी? हाँ। क्या हम वास्तव में अच्छा स्टेक खाते हैं? इसके अलावा, हाँ।) आप ग्रिल पर डालने में रुचि रखने वाले गोमांस के किसी भी टुकड़े को भी चमका सकते हैं! चौथा जुलाई है। इसका मतलब है आजादी!

सोया बटर सॉस के साथ ग्रिल्ड रिब आई, thewoksoflife.com द्वारा
सोया बटर सॉस के साथ ग्रिल्ड रिब आई, thewoksoflife.com द्वारा

9. भारतीय तरीके से चावल के साथ तंदूरी ग्रिल्ड चिकन

जबकि भारतीय भोजन की स्थिति तालाब के समान नहीं हो सकती है, लेकिन हमें यह सब पर्याप्त नहीं मिल सकता है। तंदूरी चिकन का यह ग्रील्ड संस्करण तंदूर के गर्म तापमान की नकल करता है, और पिछवाड़े की पार्टी के लिए एकदम सही है।

तंदूरी ग्रिल्ड चिकन

10. इतालवी फिली पोर्क सैंडविच (नकली डिंक)

यह हैम सैंडविच फिलाडेल्फिया में इटालियंस से आता है, और आदमी सुंदरता है। साथ ही, हमने इसे तत्काल पॉट युक्तियों के साथ अपडेट किया है! अगर आपके पास ग्रिल या बाहरी जगह नहीं है, तब भी आप इस रेसिपी के साथ जश्न मना सकते हैं। यह कोई चालबाजी नहीं है। अपना तत्काल पॉट प्राप्त करें!

thewoksoflife.com द्वारा इतालवी पोर्क सैंडविच

11. एशियाई ककड़ी मसला हुआ सलाद

सलाद कभी-कभी या तो उबाऊ हिमशैल लेट्यूस क्षेत्र में गिर सकते हैं या जल्दी से एक अंतहीन परत के साथ उबाऊ हो जाते हैं। यह मसला हुआ ककड़ी सलाद एक त्वरित, आसान, ताज़ा और स्वस्थ पक्ष प्रदान करता है। बहुत सारे ताजा लहसुन और मिर्च का तेल बहुत स्वाद देता है, और ‘कुचल’ ककड़ी में कटौती वास्तव में स्वाद को पकड़ लेती है!

एशियाई ककड़ी मसला हुआ सलाद, thewoksoflife.com द्वारा

यह कोरियाई ग्रिल पर एक नया मोड़ है, जो दोस्ताना पौधों से बना है! यदि आप कोरियाई खाना पसंद करते हैं, तो हमारे 15 सर्वश्रेष्ठ आसान कोरियाई व्यंजन देखें!

किंग ऑयस्टर मशरूम के साथ कोरियाई शाकाहारी बारबेक्यू पॉट

Tostones निश्चित रूप से हमारे पसंदीदा हैं। अगर हमें विशेष रूप से भूख लग रही है तो कभी-कभी मेरे पिताजी रात के खाने से पहले कुछ अचूक ऐपेटाइज़र के लिए तलेंगे। यह आश्चर्यजनक रूप से आसान और तेज़ है। यदि आप शॉर्टकट ढूंढ रहे हैं, तो अपने स्थानीय टैको रेस्तरां से कुछ साल्सा खरीदें।

Tostones w/टमाटर साल्सा, thewoksoflife.com द्वारा

वियतनामी समर रोल सभी ग्रिल्ड मीट का एक ताज़ा और स्वादिष्ट विकल्प है। वे अपेक्षाकृत हल्के और स्वास्थ्यकर हैं, और शायद सबसे अच्छी बात है – उन्हें आपकी रसोई में बहुत कम हीटिंग तत्वों की आवश्यकता होती है! हमें यकीन है कि इस सप्ताह के अंत में घर के अंदर या बाहर बैठकर आप इनमें से एक प्लेट से रोमांचित होंगे!

thewoksoflife.com से, ग्रील्ड झींगा के साथ वियतनामी ग्रीष्मकालीन रोल roll

15. स्मोक्ड टर्की लेग्स

यदि आप इस चौथे जुलाई को थोड़ा फैंसी प्राप्त करना चाहते हैं, तो इन डिज्नी / यूनिवर्सल-स्टाइल स्मोकी पैरों को बनाने में अपना हाथ आजमाएं। यह मेरे * हमेशा * पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है (यदि कोई घटना/स्थल/आदि है जो स्मोक्ड टर्की पैरों में घूम रहा है, तो मैं जादुई रूप से दिखाऊंगा)। नुस्खा मेरी चाची द्वारा प्रदान किया गया था, जो घर पर पुराने स्टैंड को देखने के लिए एक आदत है। इसके अलावा, आप नियंत्रित कर सकते हैं कि जब आप अपना खुद का बनाते हैं तो आपको कितना स्मोकी, नमकीन या मीठा चाहिए! क्या अधिक है, इसकी कीमत $13 प्रति पीस नहीं है! आनन्दित!

स्मोक्ड टर्की लेग्स, thewoksoflife.com . द्वारा

16. लेमनग्रास चिकन बनाना मी

यह ब्लॉग पर एक वास्तविक स्लीपर हिट है। कुछ व्यंजन यहां आते हैं और चले जाते हैं – अक्सर जब हमारे पुराने पोस्ट की बात आती है, लेकिन इन व्यंजनों में हमेशा समीक्षकों की एक स्थिर धारा होती है और बूट करने के लिए पांच सितारे होते हैं! सारा एक कच्चा लोहा कड़ाही या ग्रिल पैन के लिए कहता है, लेकिन यह निस्संदेह बारबेक्यू के रूप में बहुत अच्छा होगा।

लेमनग्रास चिकन बान एम आई, thewoksoflife.com

17. टस्कन काले के साथ सीज़र सलाद

यदि आपको मीट फेस्टिवल को संतुलित करने के लिए सलाद की आवश्यकता है, तो इस सीज़र सलाद रेसिपी के साथ अपनी मेज को गोल करें, जो आपके पसंदीदा स्टीकहाउस में आपको मिलने वाली चीज़ों की तुलना में बेहतर नहीं है।

thewoksoflife.com द्वारा टस्कन काले के साथ सीज़र सलाद

18. पाश्चुरीकृत शिचिटो काली मिर्च

क्या मैं कहता हूं, हमने ठंडा होने से पहले मोटे समुद्री नमक के साथ ब्लिस्टर्ड शिचिटो मिर्च खाना शुरू कर दिया था? स्पेन की यात्रा के बाद, हमें स्वस्थ और आसान फिंगर फ़ूड के प्रति थोड़ा जुनून था, जो अक्सर पैड्रोन मिर्च के साथ बनाया जाता है, एक समान प्रकार, लेकिन संभवतः अजीब तरह से मसालेदार प्रकार का। किसी भी कारण से, संयुक्त राज्य अमेरिका में शिटो मिर्च आसानी से मिल जाती है, और अब वे चारक्यूरी प्लेट के रूप में एक लोकप्रिय गार्निश प्रतीत होते हैं। हम इसे कड़ाही में बनाते हैं – इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है – क्योंकि यह बहुत ही स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट परिणाम देता है।

समुद्री नमक के साथ ब्लिस्टरिंग शिचिटो पेपर, thewoksoflife.com द्वारा

19. मीठे मस्करपोन भरने के साथ ताजा रास्पबेरी टार्ट

क्लासिक लाल, सफेद और नीली कैंडी इस साल उपयुक्त लगती है। मीठे, हल्के और मलाईदार मस्करपोन फिलिंग के साथ ताजा रास्पबेरी टार्ट आपको वह उत्सवपूर्ण स्वाद देगा जो इंस्टाग्राम चाहता है।

thewoksoflife.com से मीठे मस्कारपोन फिलिंग के साथ ताज़ा रास्पबेरी टार्ट

20. तुलसी बेरी केक

यदि आप अपने मानक ब्लूबेरी केक से बीमार हैं, तो यह बेसिल केक एक शानदार लुक है, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वाद के मामले में। हमने इस छोटे से मणि को पिकनिक पर अनुभव किया है और यह सकारात्मक और वांछित रूप से उपेक्षित है। समर बेरीज और लेमन शुगर और तुलसी से ढके हल्के पीले केक का मेल एक अनोखी और यादगार मिठाई बनाता है। लोग आपसे नुस्खा पूछेंगे। व्हीप्ड क्रीम अनिवार्य है।

तुलसी बेरी केक, thewoksoflife.com द्वारा

21. दही के साथ ग्रील्ड पीच चिप्स

तकनीकी रूप से यह अभी तक जर्सी में आड़ू का मौसम नहीं है, लेकिन हमारे पास हाल ही में कुछ उत्कृष्ट अमृत हैं। किसी भी तरह से, यह नुस्खा वास्तव में बहुत अच्छा है। आप हमारे पाठकों के सुझावों के अनुसार दही को आइसक्रीम, या मस्कारपोन से बदल सकते हैं। डिलीश।

दही के साथ ग्रिल्ड पीच चिप्स, thewoksoflife.com से

सभी को चार जुलाई की शुभकामनाएं!

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