चेरी लेयर केक (एक वृत्तचित्र केक मिक्स पकाने की विधि)

चेरी लेयर केक (एक वृत्तचित्र केक मिक्स पकाने की विधि) post thumbnail image

यदि आप चेरी डेसर्ट पसंद करते हैं, तो यह चेरी लेयर केक पसंदीदा होना निश्चित है! इस नम और स्वादिष्ट केक की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना बहुत आसान है। यह सब एक सफेद केक मिश्रण के साथ शुरू होता है।

हम स्क्रैच केक रेसिपी के साथ-साथ डिक्टेट केक मिक्स रेसिपी भी पसंद करते हैं। हमारे पास एक स्क्रैच संस्करण है चेरी केक (साथ ही साथ चेरी चॉकलेट चिप केक) साल के लिए व्यंजनों अनुभाग– और इस खुशमिजाज चेरी केक रेसिपी को भी शामिल करते हुए खुशी हो रही है!

इस चेरी केक मिक्स रेसिपी की नमी, बनावट और स्वाद इसे शुरू से ही सही महसूस कराता है। जबकि हम एक साधारण सफेद केक मिश्रण के साथ शुरुआत कर रहे हैं, सभी विज्ञापन इंस्टेंस वास्तव में सभी अंतर डालते हैं।

आज के केक में लकी चेरी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग से भरे चेरी केक की तीन परतें हैं। मुझे पूरे साल चेरी केक पसंद है, लेकिन विशेष रूप से वसंत और गर्मियों के महीनों में। जन्मदिन, बारिश, पोटलक या बस के लिए इस स्वादिष्ट चेरी केक को ध्यान में रखें!

कैसे बनाएं चेरी क्रस्ट केक

आप संपूर्ण, प्रिंटेड डेकोरेटेड केक मिक्स चेरी केक के लिए नुस्खा नीचे पा सकते हैं, लेकिन यहां हमारे चरणों पर एक त्वरित नज़र है!

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम करें, तीन (8 × 2 इंच) गोल पैन में ग्रीस और मैदा डालें। (हम चर्मपत्र कागज के साथ अपने पैन को लाइन करना भी पसंद करते हैं)।

फिर, अपने स्टैंड मिक्सर बाउल में (पैडल लगे हुए) सूखी सामग्री डालें और कम से कम ३० सेकंड के लिए मिलाएँ। यदि आप चेरी के अर्क के बजाय चेरी जेल और पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे अभी जोड़ सकते हैं। (इस रेसिपी में चेरी का स्वाद मैराशिनो चेरी के रस के साथ-साथ चेरी के अर्क में भी मिलाया जाता है। यदि आपके पास चेरी का अर्क नहीं है, तो थोड़ा चेरी जेली पाउडर एक बढ़िया विकल्प है।)

एक मिनट के लिए मध्यम गति से मिलाते हुए, बची हुई सामग्री को कटोरे में डालें। कटोरे के किनारों और तल को खुरचें और मध्यम गति पर १ से २ मिनट के लिए और मिलाएँ (यदि हाथ मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे थोड़ा और लंबा करें)। मिलाने के आखिरी मिनट में बारीक कटी हुई चेरी डालें।

अपने चेरी केक बैटर को तीन 8 इंच के केक पैन में विभाजित करें और 25 से 30 मिनट तक बेक करें। २५ मिनट में चैक करें, अगर बीच में टूथपिक डाली जाती है तो वह साफ निकल आती है या बस कुछ नम टुकड़ों के साथ जोड़ा जाता है, बस!

चेरी लेयर केक लीजिए

पहली ठंडी परत को अपनी केक प्लेट या पेडस्टल पर रखें। थोड़े से मैराशिनो चेरी के रस से ब्रश करें। यह कदम जल्दी से चेरी का स्वाद जोड़ने का एक आसान तरीका है।

चेरी क्रीम पनीर को फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं – अगले दो केक परतों के लिए दोहराएं।

चेरी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ केक को फ्रॉस्ट करें – मैंने एक गोल ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके अपने बटरक्रीम में एक सर्पिल बनाया। मैंने पाले सेओढ़ लिया केक के ऊपरी केंद्र में शुरू किया और एक टर्नटेबल पर केक की तरह टक गया। इसके बाद, मैंने 2डी पाइपिंग टिप का उपयोग करते हुए, केक के किनारों के चारों ओर थोड़ा बनावट और नीचे की सीमा के साथ सितारों को जोड़ा।

मैंने शीर्ष पर मैराशिनो चेरी जोड़े।

चेरी केक पकाने की विधि

हमें उम्मीद है कि आपको चेरी केक की यह आसान रेसिपी पसंद आई होगी! यदि आप इसे आजमाते हैं, तो कृपया नीचे एक टिप्पणी और एक तस्वीर छोड़ दें।

कोशिश करने के लिए अन्य वृत्तचित्र केक मिलाता है

यहां कुछ और सिद्ध केक मिश्रण व्यंजन हैं जो आपकी जरूरी सूची में हैं! साल का कोई भी समय क्यों न हो, आपको इस सूची में एक नया पसंदीदा मिलना निश्चित है।

चेरी केक पकाने की विधि

यह नम और स्वादिष्ट चेरी क्रस्ट केक इतना आसान और स्वादिष्ट है! हम इसे अपने चेरी क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग से प्यार करते हैं।

सामग्री

चेरी केक के लिए

  • 1 बॉक्स (15.25 औंस) सफेद केक मिश्रण, सुरक्षित, हमने डंकन हेन्ज़ का इस्तेमाल किया

  • 1 कप (114 ग्राम) मैदा (यूके में सादा)

  • 1 कप (200 ग्राम) चीनी

  • 1/2 छोटा चम्मच (2 ग्राम) नमक

  • 3 बड़े अंडे

  • 1 कप (242 ग्राम) खट्टा क्रीम (हम पूरी वसा वाली खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं)

  • 1 चम्मच (4 ग्राम) वेनिला एक्सट्रेक्ट

  • 1 चम्मच (4 ग्राम) चेरी का अर्क – विकल्पों के लिए नीचे नोट देखें

  • 2 बड़े चम्मच (13 ग्राम) वनस्पति तेल (हम कैनोला तेल का उपयोग करते हैं)

  • 1 (16 ग्राम) जार माराशिनो चेरी। हम 2/3 कप चेरी के रस का उपयोग करेंगे (शेष रस को शेष परतों को ब्रश करने के लिए बचाएं)।

  • 1/3 कप दूध cup

  • चेरी जार से मैराशिनो चेरी – लगभग 1/2 कप या 18 चेरी बारीक कटी हुई – शीर्ष पर गार्निश के लिए अतिरिक्त चेरी को सुरक्षित रखें।

  • * अतिरिक्त रंग के लिए गुलाबी डाई जेल – वैकल्पिक। (यदि आप अर्क के बजाय जेलो का उपयोग करते हैं तो आपको डाई करने की आवश्यकता नहीं है)।

फ्रॉस्टिंग के लिए चेरी क्रीम चीज़

  • 2 स्टिक्स (1 कप) (226 ग्राम) कच्चा मक्खन (थोड़ा नरम)

  • क्रीम चीज़ (कुल वजन 452 ग्राम) 2 (8 ऑउंस) पैकेज में थोड़ा नरम होता है।

  • फुल फैट क्रीम चीज का इस्तेमाल करें। कम वसा वाली या फैलाने योग्य क्रीम का प्रयोग करें

  • पनीर फ्रॉस्टिंग को बहुत नरम बना देगा। क्रीम चीज़ को माइक्रोवेव में नरम न करें

  • 1 चम्मच (4 ग्राम) वेनिला एक्सट्रेक्ट

  • 1 चम्मच (4 ग्राम) चेरी का अर्क

  • 6 से 61/2 कप पिसी चीनी (690 ग्राम से 747 ग्राम)

  • विल्टन रोज जेल रंग, वैकल्पिक – मैंने थोड़ी मात्रा का उपयोग किया, और फ्रॉस्टिंग को बढ़ाने के लिए टूथपिक में फ्रॉस्टिंग जोड़ा।

अनुदेश

केक के लिए

ओवन को ३५० डिग्री पर प्रीहीट करें, ३ (८x२ इंच) गोल पैन में आटे को ग्रीस करके गूंद लें

अपने मिक्सर बाउल में, सूखी सामग्री डालें और मिलाने के लिए कम से कम ३० सेकंड तक हिलाएं। अगर आप चेरी के अर्क के बजाय चेरी जेली और पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो अभी डालें।

बाकी सामग्री को बाउल में डालें। और मध्यम गति पर 1 मिनट के लिए मिलाएं। कटोरे के किनारों और तल को खुरचें और मध्यम गति (थोड़ा) पर १ से २ मिनट और मिलाएँ।

अब अगर आप हैंड मिक्सर का इस्तेमाल करते हैं)। मिलाने के आखिरी मिनट में कटी हुई चेरी डालें।

तैयार पैन में डालें और 25 से 30 मिनट तक बेक करें। 25 मिनिट में चैक कीजिए, टूथपिक को बीच में डालने पर, साफ बाहर आने पर या थोड़े से टुकड़ों में मिलाने पर ऐसा किया जाता है.

एक पैन में 5 से 10 मिनट तक ठंडा करें और फिर छान लें।

चेरी क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग

थोड़ा नरम मक्खन को टुकड़ों में काट लें और अपने मिक्सर बाउल में डालें। मक्खन के नरम और चिकना होने तक धीमी से मध्यम गति पर फेंटें।

नरम क्रीम चीज़ को टुकड़ों में काट लें और मक्खन में डालें, कम और मध्यम तक फेंटें।

वेनिला और चेरी का अर्क डालें। मिश्रण के चिकना होने तक धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी मिलाएं (इसे अपने किचन में तैरने से रोकने के लिए पाउडर चीनी के बादल को तौलिये से ढक दें)।

इस जगह पर जेल का रंग डालें, मिश्रण की गति धीमी से मध्यम कर दें और फूलने तक फेंटें, ज्यादा बर्बाद न करें। ज्यादा से ज्यादा मिलाने से आपका पाला भी नरम हो जाएगा। आपको फ्रॉस्टिंग को 10 से 15 मिनट तक ठंडा होने देना पड़ सकता है जब तक कि इसमें आपकी पसंद की स्थिरता न हो।

यदि आप फ्रॉस्टिंग के साथ पाइपिंग कर रहे हैं, तो आपको थोड़ी देर के लिए सर्दी की आवश्यकता होगी। आप इसे पहले से पका सकते हैं, इसे फ्रिज में रख सकते हैं और उपयोग के लिए तैयार होने पर इसे थोड़ा नरम होने दें और फिर इसे रीमिक्स करें। माइक्रोवेव को नरम न करें।

केक संग्रह

केक की पहली परत को अपनी केक प्लेट या पेडस्टल पर रखें।

पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, केक की परत पर हल्के से मैराशिनो चेरी का रस लगाएं। बस एक हल्का लेप ही काफी है। चेरी क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग की एक परत के साथ फैलाएं – मैं केक के किनारे से लगभग 1/4 इंच दूर रखता हूं।

चेरी के रस के ऊपर अगला केक बिछाएं, ब्रश करें और दोहराएं। अंतिम केक परत जोड़ें, और चेरी क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ केक को फ्रॉस्ट करें। मैं केक को क्रंब कोटिंग के बाद लगभग 10-15 मिनट के लिए फ्रीज करना पसंद करता हूं और फिर आखिरी कोट लगाता हूं। अगर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग बहुत नरम है, तो इसे जोर से हिलाएं।

मैं थोड़ा उथले बनावट पर पाले सेओढ़ लिया। मैंने केक के बीच में अपने ऑफसेट स्पैटुला के साथ केक के शीर्ष पर एक सर्पिल जोड़कर शुरू किया और फिर जब मैंने टर्नटेबल पर केक घुमाया तो सर्पिल से बाहर आ गया। फिर मैंने 2डी पाइपिंग टिप के साथ केक के शीर्ष किनारे के चारों ओर सितारों को जोड़ा और प्रत्येक स्टार को मैराशिनो चेरी के साथ शीर्ष पर रखा।

ध्यान दें

  • यदि आप चेरी के रस का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो चेरी जेल के 3 बड़े चम्मच (36 ग्राम) के साथ बदलें।
  • 8 कप बल्लेबाज बनाता है
  • कपकेक के लिए अच्छी तरह से काम करता है, मानक आकार के कपकेक 350 डिग्री, 18-20 मिनट पर बेक करते हैं।
  • मध्यम गति से अधिक मिश्रण न करें
  • यदि आप चेरी को हाथ से नहीं काटना चाहते हैं, तो आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, एक ब्लेंडर चेरी को साफ कर सकता है। केक के बेक होने पर बारीक कटी हुई चेरी के नीचे तक डूबने की संभावना कम होती है।

वसंत और गर्मियों के लिए और अधिक पसंदीदा केक रेसिपी

वसंत और गर्मियों के समारोहों में केक की मांग की जाती है जो हल्के, फल और सुखद होते हैं। यहां हमारे कुछ पसंदीदा विकल्प दिए गए हैं – आप यहां पूर्ण राउंडअप पा सकते हैं। पसंदीदा वसंत और गर्मियों का केक

कोलाडा केक पियो

ऑरेंज ड्रीमकेक केक

खरोंच से नींबू केक

लेमन बटर केक

केले का हलवा केक

स्क्रैच स्ट्रॉबेरी केक

… और भी बहुत कुछ!

माई केक स्कूल ऑनलाइन केक ट्यूटोरियल और केक रेसिपी

आजमाए हुए और सच्चे केक और फ्रॉस्टिंग व्यंजनों के हमारे पूरे संग्रह को देखने से न चूकें व्यंजनों अनुभाग! चाहे आप स्क्रैच रेसिपी, डिक्टेड केक मिक्स, फ्रूट केक, चॉकलेट केक, स्पाइस केक, वेनिला केक, और बहुत कुछ खोज रहे हों – हमारे पास आपके लिए कुछ है!

आप हमारी साइट पर मजेदार केक प्रोजेक्ट भी पा सकते हैंनिःशुल्क ट्यूटोरियल अनुभाग इसमें हम शामिल हैं फ्री केक वीडियो सेक्शन. यदि आप हमारे सैकड़ों केक सजाने के पाठ सीखने में रुचि रखते हैं, तो आपको अपने केक स्कूल का सदस्य बनने पर विचार करना चाहिए!

सदस्यता $ 30 / वर्ष है और आपको पिछले 10+ वर्षों में प्रत्येक केक वीडियो तक ऑनलाइन पहुंच प्रदान करेगी। आप यहां सभी विवरण पा सकते हैं: जानकारी के लिए मेरे केक स्कूल से जुड़ें। हम तुमसे प्यार करेंगे!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post

चीज़केक के लिए आसान पानी का स्नान कैसे करेंचीज़केक के लिए आसान पानी का स्नान कैसे करें

आज मैं आपको चीज़केक के लिए पानी का स्नान बनाना सिखाने जा रहा हूँ! मुझे उम्मीद है कि बेकिंग का यह भयानक तरीका डर को खत्म कर देगा, और आपको

चॉकलेट तोरी बंड केक – प्रकृति के लिए बेकरचॉकलेट तोरी बंड केक – प्रकृति के लिए बेकर

यह चॉकलेट ज़ुचिनी बंडट केक बेहद नम, इतना मज़ेदार और चॉकलेट स्वाद से भरपूर है! किसी को पता भी नहीं चलेगा कि अंदर कटी हुई तोरी के पूरे 2 कप

की लाइम केक (एक डॉक्यूमेंट्री केक मिक्स रेसिपी)की लाइम केक (एक डॉक्यूमेंट्री केक मिक्स रेसिपी)

यह नम, स्वादिष्ट और आसान लाइम केक रेसिपी केक मिक्स से शुरू होती है! इसमें बहुत स्वाद होता है और यह वसंत और गर्मियों के उत्सवों के लिए एकदम सही