कैप्पुकिनो ब्राउन बटर कुकीज – जॉय द बेकर

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हैलो मित्रों!

शनिवार को इस उम्मीद में प्रवेश करें कि आपके किचन काउंटर पर मक्खन की एक स्टिक बची रहे – हमारे पास कुकीज बेक कर रहे हैं!

मैं के झुंड के माध्यम से अपना रास्ता बना रहा हूं पिताजी का चॉकलेट चॉकलेट केक केक पाउडर ने मुझे पिछले महीने मेरे फ्रीजर में छोड़ दिया। कुकीज़ कुकीज़ का उत्पादन करती हैं। जितना मेरे पास है उतना ही मुझे चाहिए।

मेरा एक दूसरा स्टोरेज बैच बनाने का हर इरादा था, जब तक कि मैं एक तत्काल कॉफी की बोतल पर ठोकर नहीं खाता, जो आमतौर पर चॉकलेट केक या एक वास्तविक और वास्तविक आपातकालीन कॉफी के साथ होती है। कॉफी और कुकीज़ की लालसा ने मुझे उस ठंडे दशक में वापस ला दिया जब मैं रहता था मेरा छोटा वेनिस हाउस और इन्हें बनाओ कैप्पुकिनो कुकीज़.

आइए इस बूढ़ी लेकिन गुडी ट्रीटमेंट क्लिफोर्ड विल्सन उर्फ ​​​​मक्खन को अतिरिक्त प्यार से रंगे।

परिणाम एक मीठी और स्वादिष्ट कॉफी कुकी है, जिसे कहने से मुझे डर लगता है, इसे रोका नहीं जा सकता। कैलिफोर्निया में एक लाख साल पहले की तुलना में बेहतर था।

इन कॉफी कुकीज़ के लिए आपको इन चीजों की आवश्यकता होगी:

• मक्खन: कुछ नरम, कुछ भूरे और ठंडे होते हैं।

• ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी। अधिक ब्राउन कट क्योंकि गुड़ स्वादिष्ट होता है।

• अंडे और अंडा बंधन और समृद्ध के लिए।

• आटा, सोडा, और नमक।

• इंस्टेंट कॉफी (अच्छा पिसा आटा नहीं, निर्जलित कॉफी पसंद की जाती है।)

• व्हाइट चॉकलेट हालांकि कोई भी चॉकलेट सादा मीठा होगा।

शुरुआत के लिए, भूरा मक्खन और फ्रिज में कमरे के तापमान पर ठंडा करें। कुकी की संरचना के लिए यह महत्वपूर्ण है कि नरम मक्खन और चीनी के साथ मिलाने पर रंगीन मक्खन जले नहीं। अपने रोल को धीरे-धीरे नीचे करें और इसे ठंडा होने दें।

मक्खन और चीनी के साथ क्रीम जब तक यह भूरा और चिकना न हो जाए (इसमें अच्छी महक भी आनी चाहिए जो एक अच्छा बोनस है)।

अंडे और अंडे को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें और फिर से… काफी नरम।

वनीला एक्सट्रेक्ट डालें और व्हिप करें।

सभी सूखी सामग्री डालें और सभी को एक साथ मिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

जब कोई सूखा अवशेष न छिपा हो, तो इंस्टेंट कॉफी और व्हाइट चॉकलेट डालें। अब हम कुछ में आते हैं।

आटे को कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा कर लें। (मक्खन को ठंड की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से … और सूखी सामग्री को पानी की आवश्यकता होती है। यह विज्ञान है।)

हां, इसके लिए अत्यधिक धैर्य की आवश्यकता है, लेकिन अगर आप कुछ आटे के खमीर को चाबुक करना चाहते हैं तो मैं अपनी आंखें बंद कर दूंगा। गुणवत्ता नियंत्रण, जाहिर है।

कुकीज़ को एक बेकिंग शीट पर बेक करें, जिस पर चर्मपत्र लगे हों और उनके बीच कुछ इंच फैला हो।

ये कुकीज़ नरम और चबाने वाली होती हैं, सभी तरफ सुखद काटने के साथ।

अब मेरे पास आटे के गोले से भरा एक फ्रीजर है। चॉकलेट चिप कुकीज मैं रात के खाने के बाद एक के बाद एक बेक करता हूं। ये कॉफी कुकीज लंच के लिए बेहतरीन स्नैक्स बनाती हैं। इस तरह हम इन दिनों घूमते हैं। मुझे इस खूबसूरत खोज की अनुमति देने के लिए धन्यवाद!

पद

कैप्पुकिनो कुकीज़

सफेद चॉकलेट के साथ मक्खन के साथ कॉफी के स्वाद वाली कुकी। यह मीठा और कड़वा और बिल्कुल स्वादिष्ट होता है।

  • 1 कप (२ छड़ें, 226 ग्रामअनसाल्टेड मक्खन, विभाजित। १/२ कप नरम, १/२ कप ब्राउन किया हुआ और कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया
  • 1 कप संतृप्त चीनी थोड़ी भूरी है
  • 1/2 कप दानेदार चीनी
  • 1 एक बड़ा अंडा
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 1 बड़ा चम्मच वेनीला सत्र
  • 2 1/3 कप पूरे उद्देश्य का आटा
  • 1 बड़ा चम्मच पाक सोडा
  • 3/4 चम्मच कोषर नमक
  • 3 बड़े चम्मच तत्काल कॉफी पाउडर
  • 1 एक कप सफेद चॉकलेट कप

अनुदेश

  1. बीच में ओवन के शीर्ष तीसरे के साथ रैक रखें और दो बेकिंग शीट और चर्मपत्र पेपर रखें। एक तरफ सेट करें और हम आटा खत्म करने के बाद ओवन को गर्म करेंगे।
  2. एक मध्यम कटोरे में, आटा, सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
  3. एक मिक्सिंग बाउल में पैडल अटैचमेंट के साथ मिलाएं, मक्खन और चीनी को एक साथ हल्के और चिकना होने तक, लगभग 3 से 5 मिनट तक फेंटें। मिश्रण को छोड़ दें और मक्खन के मिश्रण को एक स्पैटुला से फेंटें। अंडे और अंडे की जर्दी डालें और मध्यम आंच पर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए, लगभग 1 से 2 मिनट। मिश्रण को छोड़ दें और मक्खन के मिश्रण के साथ एक ही बार में सूखी सामग्री डालें। बस संयुक्त होने तक कम गति से मारो। मिश्रण को छोड़ दें, इंस्टेंट कॉफी और व्हाइट चॉकलेट चिप्स डालें और एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें। आटे को प्लास्टिक के ढक्कन से ढककर 45 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
  4. कुकीज बेक करने के लिए तैयार होने से ठीक पहले, ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
  5. तैयार बेकिंग पैन में एक बड़े चम्मच से कुकीज का आटा गूंथ लें। किनारों के चारों ओर ब्राउन होने तक 12 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें, 10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर वायर रैक से पूरी तरह से ठंडा होने के लिए हटा दें। कुकीज को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। कुकीज़ कई दिनों तक चलेगी। वे स्वादिष्ट हैं।

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है?

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